Čas namakanja bistveno skrajšamo, če suhi fižol stresemo v soljen krop. Kuhamo ga 2 do 3 minute. Fižol odstavimo in v vodi namakamo 60 minut. Nato fižol odcedimo, oprhamo pod tekočo vodo in dokončamo po receptu.
■ Namakanje lahko opustimo tudi tedaj, če fižol pri nizki temperaturi zelo počasi kuhamo opazno daljši čas. V tem primeru je fižol tudi okusnejši. Preprosto zato, ker ga kuhamo počasi. Od tod tudi stara resnica, da je na primer pasulj okusnejši, če ga kuhamo večjo količino. Večja količina preprosto upočasni kuhanje. Vendar pa pri tem postopku ne izboljšamo prebavljivosti
■ Namakanje lahko opustimo tudi tedaj, če fižol pri nizki temperaturi zelo počasi kuhamo opazno daljši čas. V tem primeru je fižol tudi okusnejši. Preprosto zato, ker ga kuhamo počasi. Od tod tudi stara resnica, da je na primer pasulj okusnejši, če ga kuhamo večjo količino. Večja količina preprosto upočasni kuhanje. Vendar pa pri tem postopku ne izboljšamo prebavljivosti